Curso de Culinária Japonesa
CULINÁRIA

Curso de Culinária Japonesa

  • 2 módulos
  • 60 aulas
  • Duração: 8h 27min
  • 14 acessos
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Aulas

Módulo 1 Fria 45 aulas · 4h 3min
  1. 01 Aula 1 Introdução a culinária japonesa I 5min
  2. 02 Aula 2 Introdução a culinária japonesa II 6min
  3. 03 Aula 3 Introdução a culinária japonesa III 4min
  4. 04 Aula 4 Amasu, Shari e Gari 5min
  5. 05 Aula 5 Amasu, Shari e Gari - Preparação 6min
  6. 06 Aula 6 Amasu, Shari e Gari - Finalização 7min
  7. 07 Aula 7 Como limpar um peixe 5min
  8. 08 Aula 8 Como limpar um peixe- Preparação 6min
  9. 09 Aula 9 Como limpar um peixe - Retirando a espinha 5min
  10. 10 Aula 10 Como limpar um peixe- Retirando a pele do filé 4min
  11. 11 Aula 11 Molho Tarê (ou Teriyaki), Nikiri, Yakitori 6min
  12. 12 Aula 12 Molho Tarê ou Teriyaki, Nikiri, Yakitori Preparação 4min
  13. 13 Aula 13 Molho Tarê ou Teriyaki, Nikiri, Yakitori Finalização 3min
  14. 14 Aula 14 Niguirizushi e Ebi zushi 5min
  15. 15 Aula 15 Niguirizushi e Ebi zushi - Preparo 5min
  16. 16 Aula 16 Niguirizushi e Ebi zushi - Finalização 5min
  17. 17 Aula 17 Jyo e Temari 4min
  18. 18 Aula 18 Jyo e Temari - Preparo 6min
  19. 19 Aula 19 Jyo e temari - Finalização 4min
  20. 20 Aula 20 Sashimi tradicional 6min
  21. 21 Aula 21 Sashimi tradicional - Preparação 7min
  22. 22 Aula 22 Sashimi tradicional - Finalização 6min
  23. 23 Aula 23 Sashimi e suas variações 4min
  24. 24 Aula 24 Sashimi e suas variações - Montagem 5min
  25. 25 Aula 25 Sashimi e suas variações - Finalização 4min
  26. 26 Aula 26 Futomaki Califórnia e Gunkan 5min
  27. 27 Aula 27 Futomaki Califórnia e Gunkan - Preparo 4min
  28. 28 Aula 28 Futomaki Califórnia e Gunkan - finalização 4min
  29. 29 Aula 29 Kani Sushi e Tako Suhi 5min
  30. 30 Aula 30 Kani Sushi e Tako Sushi - Preparo 5min
  31. 31 Aula 31 Kani Sushi e Tako Sushi - finalização 6min
  32. 32 Aula 32 Tekkamaki e Kappamaki 4min
  33. 33 Aula 33 Tekkamaki e Kappamaki - Preparo 5min
  34. 34 Aula 34 Tekkamaki e Kappamaki - Finalização 6min
  35. 35 Aula 35 Saque Maki e Hot Roll 6min
  36. 36 Aula 37 Saque Maki e Hot Roll - Finalização 3min
  37. 37 Aula 38 Uramaki 5min
  38. 38 Aula 39 Uramaki - Preparo 5min
  39. 39 Aula 40 Uramaki - Finalização 4min
  40. 40 Aula 41 Uramaki e Sushi Doce 6min
  41. 41 Aula 42 Uramaki e Sushi doce- Preparação 4min
  42. 42 Aula 43 Uramaki e Sushi doce- Finalização 4min
  43. 43 Aula 44 Temaki 5min
  44. 44 Aula 45 Temaki - Preparação 6min
  45. 45 Aula 46 Temaki - Finalização 4min
Módulo 2 Quente 15 aulas · 4h 24min
  1. 01 Aula 1 Introdução a Culinária Japonesa 15min
  2. 02 Aula 2 Tempura de Legumes 14min
  3. 03 Aula 3 Missoshiro e Aburaage 17min
  4. 04 Aula 4 Korokke, o croquete Japonês 25min
  5. 05 Aula 5 Shitake no Batayaki e Tamagoyaki, o Omelete Japonês 23min
  6. 06 Aula 6 Sushi 20min
  7. 07 Aula 7 Tonkátsu, Carne de Porco Empanada 16min
  8. 08 Aula 8 Gyudon 16min
  9. 09 Aula 9 Kare Raisu 14min
  10. 10 Aula 10 Sukiyaki 20min
  11. 11 Aula 11 Okinawa Soba 16min
  12. 12 Aula 12 Yaki Manju e Ichigo Daifuku 18min
  13. 13 Aula 13 Sanshoku Dango - Dango Mochi 14min
  14. 14 Aula 14 720p 17min
  15. 15 Aula 15 720p 13min